16岁以上
价 格:3500
课时安排:随到随学
上课时间:9:00-12:00 14:00-17:00
上课地点:广东深圳龙岗区龙岗中心城
课程特色:所有老师都是从业15年以上的专业厨师。
课程内容:深圳御厨烹饪学校是由广东省劳动局与人力资源部联合打造的专业厨师培训学校,我校主要都是以实操为主的,锻炼学员的实际动手能力,学校师资力量雄厚,所有老师都是从业15年以上的专业厨师。
学习内容:1.了解西餐概念及西餐在中国的发展方向2.原料 与用具的讲解3.调味与腌制基本常识4.三明治及汉堡制作工艺5.排盘技巧和常用的西餐菜6.成本核算。
实践内容:1.怎样制作沙拉2.如何了解千岛酱与法拉酱制作3.制作煎和炸的区分4.洋葱菜式制作工艺5.原料及原料加工6.法式及意大利烹饪区别7.制作黑酱汁菜式制作工艺8.传授西餐内酱和海鲜制作。
培养目标:培养学员掌握丰富的理论知识与实践操作技能知识,精通西餐的各种调味技术,不同档次的宴席知识有所了解,能在大型西餐企业部门任职。
深圳御厨烹饪学校培训课程由专业特级老师手把手教学,学员亲自动手操作。所有技术、配方、经验毫无保留的传授给学员,让学员能学到真正的技术。