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深圳御厨烹饪学校

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学专业客家菜到深圳御厨烹饪学校
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产品: 浏览次数:766学专业客家菜到深圳御厨烹饪学校 
乘车路线: 868
校区: 深圳御厨烹饪学校校区
单价: 3500.00元/班
最小起订量:
供货总量:
发货期限: 自买家付款之日起 天内发货
有效期至: 长期有效
最后更新: 2016-04-21 09:47
详细信息
适合对象:

14岁以上,不限学历

价 格:

3500

课时安排:

随到随学

上课时间:

9:00-12:00 14:00-17:00

上课地点:

深圳龙岗区爱联岗贝市场旁现代服务业培训基地

课程特色:

包教会、包就业、一对一的教学、全部取实操为主,学校师资力量雄厚,所有老师都是从业15年以上的专业厨师。

课程内容:

客家酿豆腐是客家名菜,但凡有宴席必有此道菜。“酿”是一个客家话动词,表示“植入馅料”的意思,“酿豆腐”即“有肉馅的豆腐”之意。关于客家酿豆腐,一般有两种做法。一种是蒸后浇汁上去,另一种煎过后用汁焖。前者清淡,后者香浓。
制作食材:南豆腐、五花肉、香菇、生抽、盐、白胡椒粉、清水、生粉、葱花
制作步骤:
1、南豆腐切成长方形,中间用小刀挖掉一块备用;
2、香菇泡好取出切丁,五花肉切碎剁成肉末,加入生抽、盐、白胡椒粉搅拌起胶做成肉馅;把做好的肉馅填入豆腐盒中;
3、锅中放油烧热,将豆腐正面朝下放入锅中煎至金黄,翻面继续煎。加入清水,没过豆腐为宜,煮沸后,盖上盖子小火焖2分钟;
4、豆腐先捞出来放盘子中,生抽、生粉、清水调成水淀粉放入锅中煮粘稠,浇在豆腐上,撒上葱花即可。
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点。
深圳御厨烹饪学校温馨提示:
豆腐先要用盐水泡(不容易散);馅料太多容易塌!由于猪肉中胆固醇含量偏高,故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。
广东客家菜培训学校
客家菜培训,粤菜培训、川湘菜培训,首选深圳御厨烹饪学校,有专业的粤菜厨师指导,以培养粤菜爱好者短期班,中点长期班为目标,全部以实操为主,传授粤菜、客家菜,大众做法,酒店做法,包教会,包就业,专业的面点培训大师,一对一的教学模式,随到随学,包教会,一期不会,下期免费免费(学费)再学。
开班时间:常年开班,随到随学,开设短期班、长期班,随时报名随时开课
上课时间:早上9:00-12:00,下午14:00-17:00
开班形式:周末班,工作日,业余制,全日制
招生对象:初、高中、中专毕业生、待业和在职人员对餐饮行业有意者。
备注:残疾人、军人、下岗工人、凭相关有效*可优惠。

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