深圳御厨烹饪学校

14岁以上，不限学历

3500

随到随学

9:00-12:00 14:00-17:00

深圳龙岗区爱联岗贝市场旁现代服务业培训基地

包教会、包就业、一对一的教学、全部取实操为主，学校师资力量雄厚，所有老师都是从业15年以上的专业厨师。

客家酿豆腐是客家名菜，但凡有宴席必有此道菜。“酿”是一个客家话动词，表示“植入馅料”的意思，“酿豆腐”即“有肉馅的豆腐”之意。关于客家酿豆腐，一般有两种做法。一种是蒸后浇汁上去，另一种煎过后用汁焖。前者清淡，后者香浓。
制作食材：南豆腐、五花肉、香菇、生抽、盐、白胡椒粉、清水、生粉、葱花
制作步骤：
1、南豆腐切成长方形，中间用小刀挖掉一块备用；
2、香菇泡好取出切丁，五花肉切碎剁成肉末，加入生抽、盐、白胡椒粉搅拌起胶做成肉馅；把做好的肉馅填入豆腐盒中；
3、锅中放油烧热，将豆腐正面朝下放入锅中煎至金黄，翻面继续煎。加入清水，没过豆腐为宜，煮沸后，盖上盖子小火焖2分钟；
4、豆腐先捞出来放盘子中，生抽、生粉、清水调成水淀粉放入锅中煮粘稠，浇在豆腐上，撒上葱花即可。
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点。
深圳御厨烹饪学校温馨提示：
豆腐先要用盐水泡（不容易散）；馅料太多容易塌！由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。
广东客家菜培训学校
客家菜培训，粤菜培训、川湘菜培训，首选深圳御厨烹饪学校，有专业的粤菜厨师指导，以培养粤菜爱好者短期班，中点长期班为目标，全部以实操为主，传授粤菜、客家菜，大众做法，酒店做法，包教会，包就业，专业的面点培训大师，一对一的教学模式，随到随学，包教会，一期不会，下期免费免费（学费）再学。
开班时间：常年开班，随到随学，开设短期班、长期班，随时报名随时开课
上课时间：早上9：00-12：00，下午14：00-17：00
开班形式：周末班，工作日，业余制，全日制
招生对象：初、高中、中专毕业生、待业和在职人员对餐饮行业有意者。
备注：残疾人、军人、下岗工人、凭相关有效*可优惠。